صبحانه یکی از وعده‌های مهم غذایی است که تنوع داشتن در آن مهم است. اگر به دنبال صبحانه‌های مغذی هستید که هم سالم باشند و هم شما را تا مدت طولانی سیر نگه دارند، در ادامه طرز تهیه چند صبحانه رژیمی سالم و مقوی را معرفی می‌کنیم:
۱. اوتمیل (بلغور جو دوسر) با میوه و عسل
مواد لازم:
- • ½ پیمانه جو دوسر پرک
- • ۱ پیمانه شیر کم‌چرب یا شیر گیاهی (بادام، سویا، نارگیل)
- • ۱ قاشق چای‌خوری عسل
- • ½ عدد موز یا چند عدد توت‌فرنگی خرد شده
- • ۱ قاشق چای‌خوری دانه چیا یا کنجد (اختیاری)
طرز تهیه:
جو دوسر را با شیر روی حرارت ملایم بپزید تا نرم شود. بعد از ۵ تا ۱۰ دقیقه، عسل و میوه‌های خرد شده را اضافه کنید. در صورت تمایل، مقداری دانه چیا یا کنجد روی آن بپاشید.
چرا رژیمی است؟ فیبر بالا دارد و باعث کاهش اشتها می‌شود. قند طبیعی میوه را جایگزین شیرین‌کننده‌های مصنوعی می‌کند.
۲. اسموتی سبز (دیجستیو و انرژی‌بخش)
مواد لازم:
- • ۱ عدد موز
- • ۱ پیمانه اسفناج تازه
- • ½ عدد سیب سبز
- • ۱ پیمانه شیر بادام یا آب
- • ۱ قاشق چای‌خوری تخم کتان یا چیا
طرز تهیه:
همه مواد را داخل مخلوط‌کن بریزید و خوب ترکیب کنید تا یکدست شود. بلافاصله سرو کنید. بلافاصله سرو کنید.
چرا رژیمی است؟ کالری اما سرشار از مواد مغذی و آنتی‌اکسیدان است. کمک به چربی‌سوزی و هضم بهتر غذا می‌کند.
۳. نان تست با آووکادو و تخم‌مرغ آب‌پز
مواد لازم:
- • ۱ برش نان تست سبوس‌دار
- • ½ عدد آووکادو
- • ۱ عدد تخم‌مرغ آب‌پز
- • کمی نمک، فلفل و آب‌لیمو
طرز تهیه:
آووکادو را با چنگال له کنید و روی نان تست بمالید. تخم‌مرغ آب‌پز را روی آن قرار دهید و نمک، فلفل و آب‌لیمو اضافه کنید.
چرا رژیمی است؟ چربی‌های سالم آووکادو متابولیسم را تقویت می‌کنند. تخم مرغ پروتئین بالایی دارد و تا چند ساعت احساس سیری ایجاد می‌کند.
۴. ماست یونانی با مغزها و عسل
مواد لازم:
- • ۱ پیمانه ماست یونانی کم‌چرب
- • ۱ قاشق غذاخوری مغز بادام یا گردو خرد شده
- • ۱ قاشق چای‌خوری عسل
- • چند عدد توت‌فرنگی یا بلوبری (اختیاری)
طرز تهیه:
همه مواد را مخلوط کرده و سرو کنید.
چرا رژیمی است؟ پروتئین بالا دارد و باعث افزایش متابولیسم می‌شود. ماست یونانی برای سلامت روده و کاهش وزن مفید است.
۵. پنکیک رژیمی با موز و جو دوسر
مواد لازم:
- • ۱ عدد موز رسیده
- • ۱ عدد تخم‌مرغ
- • ½ پیمانه جو دوسر آسیاب شده
- • ½ قاشق چای‌خوری دارچین
- • ۱ قاشق چای‌خوری عسل (اختیاری)
طرز تهیه:
موز را له کرده و با تخم‌مرغ و جو دوسر مخلوط کنید. در یک تابه نچسب، کمی روغن نارگیل بزنید و مایه را به شکل پنکیک بریزید. هر طرف را ۲ دقیقه بپزید و با عسل یا میوه سرو کنید.
چرا رژیمی است؟ فاقد شکر و آرد سفید است. سرشار از فیبر و پروتئین برای افزایش احساس سیری.
این صبحانه‌ها علاوه بر کم‌کالری بودن، مواد مغذی مورد نیاز بدن را تأمین کرده و برای رژیم‌های لاغری بسیار مناسب‌اند. کدام یکی را دوست داری امتحان کنی؟